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沙拉酱芝麻餐包

菜谱编号:102-342
沙拉酱芝麻餐包是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙拉酱芝麻餐包”。
沙拉酱芝麻餐包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:240克低筋粉:60克
糖:54克水:175毫升
酵母:6克盐:6克
奶粉:12克全蛋:30克
黄油:30克--

沙拉酱芝麻餐包的做法步骤

  • 第四步:搅拌至能拉出薄膜状。
  • 第三步:加入室温软化的黄油,继续搅拌。
  • 第七步:把面团排气,分割成小块,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第九步:扭成麻花状。
  • 第十一步:挤上沙拉酱。12·再撒上芝麻就可以烤了。
  • 第二步:然后开3档搅拌至面团稍微光滑。
  • 第十步:把麻花盘起来,放入模具中,发酵至1·5倍大,然后表面刷上蛋液。
  • 第一步:除黄油以外的所有原料放厨师机里,先用钩子稍微搅拌均匀。
  • 第六步:发酵至面团是原来的2·5倍大。
  • 第十二步:烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热,190度,15分钟,烤好后立刻出炉、脱模,放烤架上至凉。
  • 第八步:松弛好后,搓成长条,然后切开,面条一端相连。
  • 第五步:面团滚圆,放容器里,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
  • 菜谱标签:烘焙早餐面包
    相关食材:芝麻沙拉酱

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