姜爆仔鸭
姜爆仔鸭是【天才饮食家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜爆仔鸭”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
仔鸭:半只 | -- |
辅助料用量 | |
青红辣椒:各少许 | 生姜片:5片 |
调味料用量 | |
花椒:少许 | 酱油:适量 |
食盐:适量 | 料酒:适量 |
八角:适量 | 郫县豆瓣酱:适量 |
姜爆仔鸭的做法步骤
姜爆仔鸭做法技巧/窍门/补充说明:
不要把姜片炒的过干,不然就没有浓郁的姜香味了,我是很好吃第一次做的时候,是回想很久以前吃过的这道菜,其实也是凭感觉,因为我喜欢鲜姜的味道和辣椒的味道。同事说很好吃,后来又做过一次,但是姜炒的太干了不是很好吃,(吃不出有姜的香味了)。可以根据自己的喜好多加或少加辅料。
菜谱标签:热菜