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凉拌双耳

菜谱编号:010-256
凉拌双耳是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌双耳”。
凉拌双耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳又名白木耳,营养价值很高,被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药,是我国传统滋补珍品,古代历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”“长生不老良药”。

黑木耳更是营养价值很高的食用菌,能预防冠心病,动脉硬化,养颜排毒,还具有减肥的功效。

凉拌双耳,清爽可口,经常食用可养颜排毒清肠胃,也是夏天可经常做来吃的一道凉菜

凉拌双耳主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:少许银耳:一个
辅助料用量
青椒丝:少许红椒丝:少许
白醋:适量糖:适量
盐:适量蒜泥:适量
鸡精:适量--

凉拌双耳的做法步骤

  • 第三步:加白醋,糖,盐,鸡精,蒜泥,青红椒丝,香油拌均匀盛盘即好。
  • 第二步:取一个大碗倒入双耳。
  • 第一步:两种木耳凉水泡发,洗净撕成小块,开水焯一下冲凉沥干水分。
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