韭苔鸡丝
韭苔鸡丝是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
脆嫩的韭苔配上白嫩的鸡脯肉,色泽诱人,快手简单,营养美味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭苔:适量 | 鸡脯肉:适量 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蛋清:适量 |
料酒:适量 | 芝麻油:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
韭苔鸡丝的做法步骤
韭苔鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡肉炒至发白即为成熟,不过份翻炒,以免肉质变老。
2、盐要早点加入韭苔中,以便入味。
相关食材:韭苔