当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香煎藕饼

香煎藕饼

菜谱编号：102-734

香煎藕饼是【美珏小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎藕饼”。

第十一步：再将另一藕片覆盖在有肉馅的藕片上，压实。（孔内填满）

第五步：海虾去壳和虾线，鸡脯肉去筋膜切片，五花肉切片。

第十三步：下入藕片煎制一会，盖上锅盖转小火煎制。

第十四步：翻个个，盖上锅盖再煎制一会。

第六步：分别剁成肉馅备用；

第四步：葱姜末放入碗中，加入凉开水和料酒浸泡15分钟待用；

第八步：搅拌均匀，按一个方向抽打上劲，直至肉馅发粘为止。

第十二步：净锅坐火，加入植物油烧至5成热时。

第三步：将藕片盛入大碗中，加入清水和白醋浸泡。

第七步：将三种肉馅收入大碗中，加入精盐、生抽、味精、白糖、白胡椒粉、葱姜料酒水和鸡蛋清。

第十步：将撒上面粉的藕片抹上肉馅（孔内填满）。

第十五步：当两面都煎成金黄色时，肉馅也成熟了，关火。

第十六步：装盘上桌了！

第一步：原料图。

第九步：藕片再用清水冲洗干净，控净水分，配好大小一致的对码在案板上，撒上一点面粉待用；

第二步：莲藕洗净切成0·3厘米的片、葱姜切末。

菜谱标签：热菜

相关食材：藕

相关菜谱：: 麻香藕片的做法[图解]; 糖醋藕丁的做法[图解]; 清凉酸爽的夏日小菜--胭脂藕的做法[图解]; 儿时的家乡味——蒸藕夹的做法[图解]; 猪肉莲藕香芹水饺的做法; 【酸辣藕片】的做法[图解]; 干锅藕片的做法[图解]; 豉香莲藕鲜虾的做法[图解]; 大骨枸杞莲藕汤的做法; 香辣什锦藕丁的做法[图解]; 凉拌藕带的做法; 凉拌藕片的做法[图解]; 莲藕炖牛软骨的做法; 炸藕丸的做法[图解]; 铁板肥肠&莲藕排骨汤的做法; 香辣藕片的做法