巧克力蛋白饼干
巧克力蛋白饼干是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋白饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直在想，有什么方法可以同时解决蛋白和巧克力。孟老师的这道巧克力蛋白饼干显然很符合我的要求。尽管这两样并不是主料，但毕竟能够兼顾二者。看上去感觉也挺不错的，可是，为什么我的花纹消失了呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 糖粉：50克 |
| 蛋白：25克 | 低筋粉：60克 |
| 玉米淀粉：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香草粉：1/2小勺 | 泡打粉：1/4小勺 |
巧克力蛋白饼干的做法步骤
巧克力蛋白饼干做法技巧/窍门/补充说明：
孟老师的原方用的是杏仁角巧克力做装饰。我换成了花生，还可以换做其他坚果，需烤熟使用。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：巧克力与蛋白的做法