香草油浸菌菇
香草油浸菌菇是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草油浸菌菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第二次发布这道菜了，但是和上次区别很大，但是一样不变的好味道，做了两大瓶，连每一滴油都融入了菌菇的鲜美和香草的芬芳，不管是用来作为小零食还是拌意面，都是上上之选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：1公斤 | 白玉菇：1公斤 |
| 金针菇：1公斤 | 蟹味菇：1公斤 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 芹菜：1根 |
| 大蒜：30瓣 | 红辣椒：10根 |
| 青辣椒：10根 | 大葱：1根 |
| 调味料用量 | |
| 香叶：3片 | 黑胡椒粒：20粒 |
| 盐：10克 | 芝麻：适量 |
| 迷迭香：10克 | 百里香：3克 |
| 甜牛至：3克 | 鼠尾草：2克 |
| 罗勒：2克 | 油：3L |
香草油浸菌菇的做法步骤
香草油浸菌菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据菌菇的干燥程度，油浸菌菇大约能储藏1周到1个月左右。
2·做好之后的油浸菌菇可以用来拌面、拌饭、零食、
3·加油的程度以没过所有材料为度。
4·盐可少不可多，因为是油浸的缘故，盐不能溶解于油中，且蘑菇油浸后大约会变得只有原来的三分之一，用盐量会降低很多。如果盐不够，可在入瓶前加入，经过一两天后，盐味会被蘑菇给吃进去。
相关食材：香草