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香煎藕盒

菜谱编号:104-479
香煎藕盒是【梦成真得宝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎藕盒”。
香煎藕盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前从来不爱做饭,觉得一个女人不应该只围着锅台转,可是结婚后越来越发现,自己做的东西更好,做的过程和吃的过程都是幸福的,看着老公和婆婆吃我做出来东西幸福的样子,我心里更加更加的幸福了。

一直关注美食天下,有几年了,以前工作太忙,没有去太注意的做,后来看见在别的大师做的漂漂亮的菜,美味的菜就想下的去试。

现在越来越爱做菜了,越复杂越喜欢,每次都是看了菜谱然后按照菜谱买材料和方法。基本上都是一次成功,看来我真的很有做饭的天赋啊。每次老公都赞不绝口。

今天这个藕盒,还没熟老公就破不及待的呀非要尝尝,我刚出了锅就非要吃啊,刚摆好盘,还没有拍就抢了,风卷残云般一扫而光啊。

不说了,上菜吧。本一我是要油炸的,可是家里的都胖,还是煎吧,用的油少,更健康一些。如果能煎的还是尽量煎哦。

香煎藕盒主厨:梦成真得宝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:大半根肉馅:200克左右
辅助料用量
芹菜:一两根就够--
调味料用量
盐:适量辣椒粉:适量
油:一大勺胡椒粉:适量
花椒粉:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
香油:适量面粉:适量
鸡蛋:一个--

香煎藕盒的做法步骤

  • 第三步:锅加热,放多一些油,把藕入面糊糊里全部沾上面糊,放入锅里煎,开始用大火煎半分钟,改中小火,煎完一面,再煎另一面,大概翻几次,15分钟左右即可。脆脆的香死了哦。
  • 第一步:先把藕切薄片,中间一刀留三分之一,尽量切薄一些,比较好熟,而且不易断,尽量选 宽一些的藕哦 馅我用的是芹菜的,我爱吃这个味,菜随便大家选 哦。馅里放点辣椒粉会比较好哦。
  • 第二步:然后把各种调料调进馅里搅拌均匀,然后往藕里填适量的馅,不要主满,压一下稍,多余的弄掉。然后另用一碗倒入适量面粉,打入一个鸡蛋,搅拌成糊糊
  • 香煎藕盒做法技巧/窍门/补充说明:

    藕选宽一点胖一点的,肉要顺着一个方向搅拌,不要填太多。
    馅里加一些辣椒面,增加点味道。
    吃的时候沾点辣酱哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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