第七步：倒入容器中，进冰箱冷冻5小時以上，无需搅拌。
第四步：将煮好的蛋黄糊倒入巧克力糊中搅拌均匀。
第二步：蛋黄搅打至颜色变浅，将糖和水用小火煮至融化，一點一點倒入搅打好的蛋黄，小火快速搅拌。
第一步：用料：蛋黄2个，白砂糖60克，水50克，奶油200毫升，巧克力40克，朱古力针少许。
第六步：将蛋黄巧克力的混合液倒入打发的鲜奶油中混合均匀。
第五步：打发鲜奶油至湿性发泡。
第三步：将巧克力放入小碗中，加入少许牛奶盖上保鲜膜，微波加热1分钟使其融化，搅拌均匀。
巧克力冰激凌
巧克力冰激凌是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰淇淋有很多做法，可以任意选择自己喜欢的水果来做，相对水果味的冰激凌来说，这款巧克力冰激凌味道更醇厚浓郁些，巧克力和奶油的美妙结合该是怎样的滋味和口感呢丝滑浓郁-巧克力冰激凌-Q奶茶-Q奶茶-美食日记。就让舌尖和味蕾一起来享受这份美妙时刻吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：2个 | 白砂糖：60克 |
| 水：50克 | 巧克力：40克 |
| 朱古力针：少许 | -- |