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可可红枣糕

菜谱编号:106-144
可可红枣糕是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可红枣糕”。
可可红枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天用红枣来做点心最合适不过了

这款蛋糕在做的过程中就飘香四溢

散发出来的那股香气实在让人垂涎三尺,吃一口更是回味无穷

红枣也是女人不可缺少的佳品呢,有补血养颜之功效

可可红枣糕主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:70克可可粉:10克
辅助料用量
黄油:50克鸡蛋:2个
红枣:10颗--
调味料用量
糖:40克牛奶:适量

可可红枣糕的做法步骤

  • 第四步:黄油切丁室温软化,加糖打至发白
  • 第五步:再分次倒入划散的蛋液打匀
  • 第八步:用刮刀翻拌均匀,倒入红枣泥轻轻搅拌均匀
  • 第九步:模具刷层油,烤箱预热170度
  • 第六步:低粉、可可粉混合
  • 第十步:将调好的面糊倒入八分满,中层上下火烤25分钟左右即可
  • 第三步:放入料理机内加牛奶打成泥备用
  • 第一步:红枣洗净晾干
  • 第二步:去核后切成碎丁
  • 第七步:过筛入混合液中
  • 可可红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

    ①鸡蛋要提前划散,分次少量的加入黄油中
    ②可可粉分量不可太多,也可用巧克力来代替可可粉

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红枣

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