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炒土豆泥

菜谱编号:107-313
炒土豆泥是【饭二青年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒土豆泥”。
炒土豆泥
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:6个--
辅助料用量
青椒:1个--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
芝麻:适量辣椒粉:适量
五香粉:适量--

炒土豆泥的做法步骤

  • 第二步:2·拿出来后土豆要剥皮,用菜刀压扁,不要弄的太碎。
  • 第一步:1·土豆6个,鸡蛋大小,洗干净,放到电压力锅中20分钟。青椒洗净去蒂去籽,切小丁。
  • 第三步:3·锅中倒入适量的油,不要太多;然后倒入青椒碎,翻炒两下,倒入土豆碎,翻炒均匀,放入适量调料,翻炒均匀。装盘即可。
  • 炒土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1,煮土豆一定要连皮煮,否则会影响风味;切记土豆不要压得太烂,影响口感、
    2,土豆一定要趁热剥皮,趁热下锅;觉得太烫,可以用镊子辅助剥皮。
    3,最好用不粘锅来炒。
    4,此道菜既可以当菜,又可以当饭,热量低的很哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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