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【炼乳脆饼】非常简单

菜谱编号:107-434
【炼乳脆饼】非常简单是【咩头脑和兔高兴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炼乳脆饼】非常简单”。
【炼乳脆饼】非常简单

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的小饼干,烤的时候就散发出浓浓牛奶香·冷却后十分香脆,属于硬饼干·

造型可以按自己喜好去塑造,心形猫形狗形都可以·不必拘泥于方或圆·

【炼乳脆饼】非常简单主厨:咩头脑和兔高兴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克细砂糖:16克
炼乳:50克低粉:130克

【炼乳脆饼】非常简单的做法步骤

  • 第一步:黄油50克室温软化后,加入细砂糖16克。用普通蛋抽搅拌均匀(不必打发)
  • 第八步:烤箱170度预热好后,将烤盘放入中层。上下火15-25分钟(视厚薄形状)烤至微黄即可。该量可制长帝25B烤盘约一盘,膨胀基本不明显。
  • 第五步:以手捏匀即可成团(手上可戴保鲜袋,之后就能顺势将面团装入)
  • 第七步:取出将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上
  • 第三步:筛入低粉130克,用刮刀切拌
  • 第二步:加入炼乳50克,搅拌均匀
  • 第六步:将面团装入保鲜袋,或者包保鲜膜整成长方条或者圆柱形(可以利用保鲜膜纸筒),放入冰箱速冻室30分钟
  • 第四步:先是会呈现松散的油粉状
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:炼乳

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