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栗子焖鸡

菜谱编号:107-980
栗子焖鸡是【泡泡蛇宝宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖鸡”。
栗子焖鸡
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡须鸡:半只栗子:100克
辅助料用量
姜片:适量蒜头:适量
调味料用量
料酒:适量蚝油:适量
生抽:适量黄糖:适量

栗子焖鸡的做法步骤

  • 第一步:洗好鸡,沥干血水。
  • 第七步:加白糖,料酒,蚝油继续煸炒。
  • 第六步:加白糖,料酒,继续煸炒。
  • 第五步:煸炒好鸡块之后,就倒入栗子。
  • 第九步:中火焖10分钟,加少许生抽。盐可以不放,味道以清淡较能突出鸡的鲜味。
  • 第三步:起油锅,倒入姜片和蒜头,爆香。
  • 第四步:倒入鸡块,炒干水。
  • 第二步:栗子可以买剥好的,自己动手剥皮太累啦。
  • 第八步:炒好糖色,就加入开水,焖鸡。
  • 栗子焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    焖鸡不用太长时间,也不要放太多的盐,蚝油可以视个人口味添加。

    相关食材:栗子

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