墨鱼香菇蒸鸡
墨鱼香菇蒸鸡是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼香菇蒸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墨鱼味道鲜美，营养丰富，墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。墨鱼香菇蒸鸡，食之鲜香美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼：1块 | 香菇：5朵 |
| 鸡：半只 | 姜：3片 |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：适量 | 盐：适量 |
墨鱼香菇蒸鸡的做法步骤
墨鱼香菇蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。
答配菜谱：香菇与墨鱼的做法