生杏仁100克、面粉110克、细砂糖50克、盐2克、食用苏打2克、鸡蛋1·5个(一个整蛋外加一个蛋黄),蛋清1个。
此投料可做24个脆饼,如要多做,可以此数量推算加倍便可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我把上周日几位朋友来家喝茶,我为他们做的其中一道点心推荐给大家,之所以特意要推荐这道其貌不扬的小点,主要是里面无油、低糖、香脆,对健康有益。周日那天虽然多做了些,以备自己闲暇时当零食吃,可朋友们走时都带走了。其中,有几位要好的女朋友,她们每次来,都在我进厨房操作时,把我整个的制作过程拍照下来,留着自己回家后作为参考。今天,她们把照片刚从网上给我传了过来,要我为她们补充一些文字以便日后好记。我忙里偷闲,乘便上网介绍给广大网友。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生杏仁:100克 | 面粉:100克 |
鸡蛋:1·5个 | 蛋清:1个 |
辅助料用量 | |
细砂糖:50克 | 盐:2克 |
食用苏打:2克 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利杏仁脆饼。
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