当前位置:首页 > 菜谱大全 > 奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷

菜谱编号:110-158
奶油蛋糕卷是【我是淘淘妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕卷”。
奶油蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从烤箱到家后,就没让它闲过,第一天烤了玛格丽特饼干。没有低粉。没有玉米淀粉,在什么都没有的前提下用面粉跟土豆淀粉就给搞定了。除了样子不是很好看,其他没想到还是不错的。昨天早上给老妈烤了戚风蛋糕,按照君之的方子?让我这个第一次做戚风的人享受大了莫大的满足。实在是太好吃了。嘿嘿。之前办公室那群女人一直说想吃到我做的蛋糕是不是要等很久啊。本来想做个奶油蛋糕给带去的。但是也没有买盒子。没办法带出去啊。想来想去还是做个奶油蛋糕卷吧。按照美食天下美食家的方子做的。嘿嘿。除了有点小。其他的很成功。让我这个烘焙新手越来越有信心啦。好啦。不罗嗦啊。上图喽。

奶油蛋糕卷主厨:我是淘淘妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个低粉:65克
牛奶:45克--
辅助料用量
玉米油:40克--
调味料用量
白糖:50克--

奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:加入筛好的低粉 。搅拌均匀
  • 第十六步:20分钟后。当当当当 ,出锅了 。 然后倒着放在白纸上面。放凉后撕去油纸(再次忽略我的白纸吧 。因为家里没有油纸)
  • 第五步:搅拌好的蛋黄
  • 第三步:玉米油40克,牛奶45克
  • 第十四步:搅拌成这个状态。就成功了一大半了。嘿嘿。就要看到成果啦 。
  • 第二步:白糖,10克蛋黄用 。40克 蛋白用
  • 第十二步:蛋清打发到倒着都不会留下来的时候。就可以了。
  • 第十七步:抹上打发好的奶油 。卷起来就可以啦 。(我卷的实在是太丑啦)
  • 第六步:加入牛奶,加入玉米油。搅拌均匀
  • 第十步:打发粘稠后第二次加入剩下的二分之一白糖。
  • 第十一步:打发为这个状态后后加入剩下的白糖 。继续打发
  • 第四步:无油无水的盆 蛋清蛋黄分开 。蛋黄加入10克白糖搅拌均匀
  • 第一步:准备材料,鸡蛋三个。低粉65克。
  • 第十五步:烤箱预热三分钟。然后放入烤箱。上下货170度,烤20分钟
  • 第八步:蛋清用打蛋器打发成泡状
  • 第十八步:成果 。卷的不怎么样。不过味道可是超不错的哦。,希望办公室的那群女人不要嫌弃的好 。嘻嘻
  • 第十三步:把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊。搅拌的时候不要太用力。最好是从下往上搅拌 。(忽略我的饭铲吧。吼吼)
  • 第九步:加入三分之一白糖,继续打
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:奶油

    奶油蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是淘淘妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜