当前位置：首页 > 菜谱大全 > 粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

菜谱编号：011-069

粉蒸牛肉是【阿依莎·如雪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粉蒸牛肉的回忆

牛是食草动物，其肉质鲜美，食用健康、上口，烹任方法也花样百出。小时候最盼望妈妈带我去老家南街去吃上一份，清香的盐须下面盖香喷喷的，有咬劲，回味无穷······

沙沙在外婆那里也学到这地道的粉蒸牛肉，今晚就做好，明天中午的午餐哦！

粉蒸牛肉主厨：阿依莎·如雪

第二步：将马玲薯洗净去皮后，切成丁，加入适量上述佐料，放于牛肉表面。

第一步：选上等牛肋条肉，洗净后，将水份晾干，切成条状，加入适量盐、花椒粉、香料粉、姜末、豆瓣混均后放置约半小时，让佐料充分进入肉内，再加入米粉、菜籽油适量再次和均，装入碗内等用。

第三步：将蒸锅内加入水后，把装碗牛肉放于蒸隔上，大火蒸好，出锅后可用一个大于碗口的盘扣在碗上，迅速地翻转过来，再加上几根切香菜，美味粉蒸牛肉就新鲜出锅了。

粉蒸牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

豆瓣要选用地道的郫县豆瓣，沙沙用的妈妈新手自制的爱心豆瓣，健康而香香

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 酱牛肉的做法[图解]; 红焖牛肉煲的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]; 牛肉土豆泥焗的做法[图解]; 香菇豆角牛肉酱的做法[图解]; 牛肉香辣酱的做法[图解]; 黄油牛肉饼的做法[图解]; 五香酱牛肉的做法[图解]; 咖喱牛肉的做法[图解]; 山药番茄炖牛肉的做法[图解]; 冬季好滋补—萝卜炖牛肉的做法[图解]; 家常菜“咖喱土豆牛肉”的做法[图解]; 土豆烧牛肉的做法[图解]; 【重庆合川】红烧牛肉米粉的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]; 牛肉罗宋汤的做法[图解]