干蕨菜泡两个小时，洗净
其余的胡萝卜等配料洗净待用。
饕餮の蕨菜烧鸡
饕餮の蕨菜烧鸡是【饕餮小馋】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饕餮の蕨菜烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！
下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
废话不多说，快来看步骤吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干蕨菜：20克 | 鸡腿肉：600克 |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：两个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干红椒：四个 | 色拉油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
饕餮の蕨菜烧鸡的做法步骤
干蕨菜泡两个小时，洗净
其余的胡萝卜等配料洗净待用。
相关食材：蕨菜