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蕨菜拌海茸丝

菜谱编号:110-411
蕨菜拌海茸丝是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨菜拌海茸丝”。
蕨菜拌海茸丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,才能少量生长。海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

蕨菜拌海茸丝主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海茸丝:50克--
辅助料用量
水萝卜:适量红辣椒:适量
大蒜:适量白糖:适量
酱油:适量白醋:适量
红油:适量--
调味料用量
蕨菜:100克--

蕨菜拌海茸丝的做法步骤

  • 第一步:主要的食材如图。
  • 第八步:再倒入适量的白醋、红油,拌匀一下。
  • 第六步:之后将上面的所有食材,装在小碗中。
  • 第四步:蕨菜焯水过凉,切成小段。
  • 第二步:先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右,之后焯水过凉一下。
  • 第九步:装盘,香菜点缀一下,即可食用。
  • 第五步:红辣椒切丁备用。
  • 第七步:加适量的白糖,蒜泥,酱油。
  • 第三步:水萝卜洗净切丝。
  • 蕨菜拌海茸丝做法技巧/窍门/补充说明:

    如果,入冰箱珍藏15分钟,吃起来的感觉更好。

    相关食材:蕨菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蕨菜拌海茸丝。

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