第五步：沥干水分；
第一步：黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；
第八步：木耳、配菜和花生米一起放进大碗；
第七步：搅拌均匀成调味汁；
第六步：所有调料放进小碗；
第二步：花生米炸熟放凉，备用；
第四步：捞出过凉；
第十步：拌匀即可。
第三步：起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；
第九步：加入调味汁；
老醋木耳
老醋木耳是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发木耳：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1/4个 | 青尖椒：1个 |
| 红甜椒：1/4个 | 油炸花生米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 陈醋：2大勺 | 白糖：1大勺 |
| 生抽：1/2大勺 | 盐：少许 |
| 香油：1小勺 | -- |
老醋木耳的做法步骤
老醋木耳做法技巧/窍门/补充说明：
木耳凉拌也必须炒熟。