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燕麦蜜枣司康

菜谱编号:112-182
燕麦蜜枣司康是【叫Stella的叶子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦蜜枣司康”。
燕麦蜜枣司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

司康的热量低于cookie,而且更顶饿,做起来也相对简单耗时少一些。不过自己做司康主要是为了减压,工作压力有点大,于是想烤些东西,就开始尝试司康饼,做点心,把自己扔在厨房里额感觉很好。此外,上次做的cookie某人很喜欢,想着继续,不过结果是,某人并不感冒司康,基本没有怎么吃,好在同事评价还不错~

燕麦蜜枣司康主厨:叫Stella的叶子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:300克黄油:50克
糖:30克燕麦:100克
蜜枣干:适量--
辅助料用量
盐:1/4茶匙泡打粉:1茶匙
牛奶:90ML鸡蛋:1个

燕麦蜜枣司康的做法步骤

  • 第六步:和成光滑的面团
  • 第三步:加入适量燕麦,黄油室温软化,放入面粉混合物中
  • 第五步:加入牛奶,3/4蛋液,和蜜枣干,混合
  • 第四步:将混合物用手搓匀,成屑状
  • 第八步:用模具或是切成小块
  • 第十步:出炉咯~
  • 第一步:面粉混上盐和泡打粉
  • 第二步:过筛
  • 第九步:烤箱180度预热,然后将司康小饼放入,200度,上下火烤约20min
  • 第七步:无需冷藏,将面团擀成1·5cm的面饼
  • 燕麦蜜枣司康做法技巧/窍门/补充说明:

    这个配量有点淡,可以适当加大糖和黄油的用量。一个人口味吧。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蜜枣燕麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦蜜枣司康。

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