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酸菜肉丝面

菜谱编号:112-544
酸菜肉丝面是【煮妇小食光】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝面”。
酸菜肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不爱做饭的时候,打一锅酸菜卤汤,煮一锅面条,几分钟搞定的酸菜肉丝面,是全家人的最爱。

酸菜肉丝面主厨:煮妇小食光

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
袋装酸菜:适量肉丝:适量
鲜面条:适量--
辅助料用量
史云生经典顶味上汤:适量盐:适量

酸菜肉丝面的做法步骤

  • 第五步:倒入史云生经典顶味上汤,加盐调味,煮开后关火备用。
  • 第六步:开水煮面。
  • 第二步:使用了做酸菜鱼的酸菜包,有泡椒和泡姜,味道更好,这个比较辣,洗一遍后挤去水分切段儿,特别喜欢吃辣的可以直接用。
  • 第七步:煮好的面条过凉,这样面条吃起来口感更爽滑,而且不烫口。
  • 第三步:炒锅入油,油温后加入肉丝滑至肉丝变色。
  • 第一步:猪瘦肉切细丝。
  • 第四步:加入酸菜炒香。
  • 第八步:过凉好的面浇入热热的酸菜汤卤,哇,酸辣爽口喷喷香,还看什么,开吃吧……
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:酸菜

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