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炸肉丸子

菜谱编号:112-913
炸肉丸子是【花儿因我而谢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉丸子”。
炸肉丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天在电视剧里看到他们饭桌上有红烧狮子头,就特别想吃,自己又不会做,,,所以就选择做比较简单的炸肉丸子吃了。。。

炸肉丸子主厨:花儿因我而谢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:半斤--
辅助料用量
胡萝卜:半根土豆:一个
青椒:一个葱:适量
芹菜:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量醋:适量
胡椒粉:适量番茄酱:适量
淀粉:适量--

炸肉丸子的做法步骤

  • 第八步:锅中留点油,爆香葱花,再加入调好的汁,加适量的水,待汤汁收浓后即可。
  • 第六步:起锅,倒油,油要倒多点,将肉丸子一个个放入锅中。
  • 第二步:将土豆、胡萝卜、青椒和葱都剁碎,芹菜切几片叶子,备用。
  • 第九步:将汁浇在之前炸好的丸子上,再摆上几片芹菜叶,就可以吃了。
  • 第七步:待丸子表面炸至金黄色,再多炸会儿,丸子熟透后出锅装盘。
  • 第三步:将剁好的素菜碎末都加到肉馅中,并加入适量料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽,搅拌均匀。
  • 第四步:将拌匀的肉馅揉成一个个丸子。
  • 第一步:将肉剁成肉馅,我的是买的现成的。
  • 第五步:调汁:取一碗,加入少量的盐、鸡精、胡椒粉,适量的糖、醋、生抽、番茄酱及水淀粉。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸肉丸子。

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