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炸肉丸子

菜谱编号：112-913

炸肉丸子是【花儿因我而谢】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天在电视剧里看到他们饭桌上有红烧狮子头，就特别想吃，自己又不会做，，，所以就选择做比较简单的炸肉丸子吃了。。。

炸肉丸子主厨：花儿因我而谢

第八步：锅中留点油，爆香葱花，再加入调好的汁，加适量的水，待汤汁收浓后即可。

第六步：起锅，倒油，油要倒多点，将肉丸子一个个放入锅中。

第二步：将土豆、胡萝卜、青椒和葱都剁碎，芹菜切几片叶子，备用。

第九步：将汁浇在之前炸好的丸子上，再摆上几片芹菜叶，就可以吃了。

第七步：待丸子表面炸至金黄色，再多炸会儿，丸子熟透后出锅装盘。

第三步：将剁好的素菜碎末都加到肉馅中，并加入适量料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。

第四步：将拌匀的肉馅揉成一个个丸子。

第一步：将肉剁成肉馅，我的是买的现成的。

第五步：调汁：取一碗，加入少量的盐、鸡精、胡椒粉，适量的糖、醋、生抽、番茄酱及水淀粉。

菜谱标签：热菜

相关食材：肉丸

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