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山林野味平菇炒野笋

菜谱编号：113-317

山林野味平菇炒野笋是【liu_yi】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山林野味平菇炒野笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

邻居是大好人，经常给我送好吃的，这次送了一把刚从山上挖下的野笋，家人超喜欢吃竹笋，这次有口福了，感谢好邻居!

山林野味平菇炒野笋主厨：liu_yi

第八步：加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。

第一步：邻居送的野山笋

第七步：热锅放油，加入瘦肉炒出香味。

第十一步：最后调味，加入一大勺蚝油、适量盐翻炒，起锅，开吃啦！

第九步：加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。

第十步：加入野笋、青椒翻炒。

第二步：野笋去掉壳

第五步：锅里放入清水，把笋块放入锅里，大火烧开，煮5分钟，去掉部分苦味，土豆喜欢吃带苦味的笋，不喜欢有苦味的朋友可以多煮几分钟。煮好的野笋捞起沥干水。

第十二步：装盘

第六步：平菇清洗干净，把大朵的撕开，沥干水分备用。把瘦肉切小条，青椒、胡萝卜切片。

第四步：野笋斜刀切小块。

第三步：用水清洗，浸泡2分钟。

第十三步：装盘

山林野味平菇炒野笋做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢有苦味的笋可以多煮几分钟。

菜谱标签：热菜

相关食材：笋平菇

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山林野味 平菇炒野笋