第五步：一一打入鸽蛋煮。
第七步：放入韭菜段即可关火。
第六步：放入大头菜丝和火腿肠煮一分钟。
第三步：取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片和1支浓醇鸡汁高汤烧开。
第一步：准备一碗米线。
第二步：材料洗净后，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
第八步：食時调入适量的生抽和喜欢的调味品即可。
第四步：米线倒入砂锅中煮。
高汤砂锅米线
高汤砂锅米线是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高汤砂锅米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有幸得到史云生浓醇高汤的试用，从此不论做汤，下面、煮粥都变得简单多了，一支一碗使一道平淡无奇的菜肴短短时间内在手中变得美味鲜香爽口，为我们这些上班族节省了更多的时间，享受更多的生活乐趣。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米线：一碗 | 鸡汁高汤：1支 |
| 火腿肠：25克 | 韭菜：30克 |
| 玫瑰大头菜：30克 | 鸽蛋：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |