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占瓜肉片蘑菇汤

菜谱编号：114-308

占瓜肉片蘑菇汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“占瓜肉片蘑菇汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

占瓜，是这里人对西胡芦的另一种叫法。占瓜味甘性平，具有丰富的维生素，可以消暑止泻。占瓜可以清炒，烧汤都非常鲜美。

占瓜肉片蘑菇汤主厨：余甘果蜜的厨房

第三步：清洗好蘑菇。

第四步：锅里烧开水，滴入料酒。

第二步：切好肉片。

第五步：把瘦肉片放入，变色后捞出待用。

第九步：再次烧开后加入蘑菇。

第十步：待加入的菜煮至熟透，加入葱花、盐、和胡椒粉即可。

第六步：锅里入大豆油，炒香葱花。

第一步：切好占瓜，葱。

第八步：然后加入肉片。

第七步：烧开后，加入占瓜继续烧开。

占瓜肉片蘑菇汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、料酒和胡椒粉可换为生姜。
2、汤料可自由搭配。

菜谱标签：汤类

相关食材：蘑菇

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