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红烧鱼尾

菜谱编号:114-558
红烧鱼尾是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼尾”。
红烧鱼尾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胖头鱼鱼尾:一尾--
辅助料用量
姜片:适量干辣椒:适量
葱段:适量--
调味料用量
料酒:少许生抽:适量
白糖:两勺香醋:适量
盐:少许鸡精:少许

红烧鱼尾的做法步骤

  • 第二步:配料:姜片、干辣椒(已剪碎)、葱段
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入胖头鱼鱼尾两面煎一下。
  • 第九步:加少许香醋。
  • 第十一步:加少许盐。
  • 第十步:加两勺白糖。
  • 第十四步:煮至汤汁浓稠,关火出锅。
  • 第六步:加少许料酒。
  • 第十五步:最后,搁入葱段,即成。
  • 第十三步:调味煮开。
  • 第十二步:加少许鸡精。
  • 第五步:接着,搁入姜片和剪碎的干辣椒。
  • 第一步:食材:胖头鱼鱼尾(已洗净)
  • 第三步:将已洗净的胖头鱼鱼尾放在案板上正反两面用刀划上几刀。
  • 第八步:然后,加适量的生抽。
  • 第七步:加一些水煮开。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼尾

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