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补血圣方“四物汤膏”

菜谱编号:114-612
补血圣方“四物汤膏”是【膏哥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补血圣方“四物汤膏””。
补血圣方“四物汤膏”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人是血肉之躯

辛苦的工作、生活中的操劳、疾病等都会消耗人的气血

尤其是女人

毫无疑问地都要经历胎、产、经、带

女人又天生感情丰富

特别容易造成肝气郁结

所有这些

导致女人常常出现血虚、血瘀、月经不调

表现出来就是面色无华、心悸失眠、头晕目眩、经量少或闭经、痛经

“四物汤膏”就是专门针对以上的这些症状的一副经典膏方

它已经有上千年的历史

被称为“妇科圣方”“妇科第一方”

四物汤膏的组成是“熟地、川芎、当归、白芍”

四味中药搭配使用“温而不燥、滋而不腻”

所以特别适合长期补血

四物汤膏在台湾、香港特别流行

很多女生不仅用它来补血调理身体

还经常喝它改善气色

就连大S、小S、吴佩慈这些娱乐明星也是它的拥趸

这样的好东西,怎能不分享?

今天就来写“四物汤膏”的做法

补血圣方“四物汤膏”主厨:膏哥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
当归:63克川芎:42克
白芍:63克熟地:84克
麦芽糖:500克蜂蜜:200克
辅助料用量
水:2500克--

补血圣方“四物汤膏”的做法步骤

第十四步:关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平時喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。

补血圣方“四物汤膏”做法第十四步骤

第十二步:加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅

补血圣方“四物汤膏”做法第十二步骤

第二步:川芎、当归、熟地、白芍用2500克清水浸泡8-10小時

补血圣方“四物汤膏”做法第二步骤

第七步:砂锅中第三次加2500克水,大火烧开,改文火煎药40分钟

补血圣方“四物汤膏”做法第七步骤

第五步:砂锅中再加2500克水,大火烧开,改文火煎药1小時

补血圣方“四物汤膏”做法第五步骤

第九步:合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁

补血圣方“四物汤膏”做法第九步骤

第一步:准备好所有材料。当归63克、川芎42克,白芍63克,熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克(是2周的服用量)

补血圣方“四物汤膏”做法第一步骤

第三步:大火烧开,改文火煎药1·5小時

补血圣方“四物汤膏”做法第三步骤

第十五步:待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。

补血圣方“四物汤膏”做法第十五步骤

第十三步:到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡時,说明收膏完成了

补血圣方“四物汤膏”做法第十三步骤

第四步:滗出药液备用

补血圣方“四物汤膏”做法第四步骤

第十一步:用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克

补血圣方“四物汤膏”做法第十一步骤

第十六步:每次喝時,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。

补血圣方“四物汤膏”做法第十六步骤

第六步:滗出药汁备用

补血圣方“四物汤膏”做法第六步骤

第十步:收汁大概到1·5小時,过滤掉表面的浮沫

补血圣方“四物汤膏”做法第十步骤

第八步:滗出第三次煎药得到的药汁

补血圣方“四物汤膏”做法第八步骤
菜谱标签:汤羹补血
相关食材:
养生食疗:补血

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