菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个奶油排包一直想做的，今天终于如愿了，方子挺不错的，做出来的面包松软香甜很好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：250克 | 低筋面粉：50克 |
| 牛奶：100克 | 淡奶油：75克 |
| 白糖：30克 | 盐：2克 |
| 黄油：20克 | 酵母：2·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋牛奶液：适量 | -- |
第六步：取一份面团擀成长条
第十二步：排包出炉
第十步：在发酵好的面包表面涂上一层鸡蛋液加牛奶混合液
第五步：取出面团稍加排气后分割成八份，松驰10分钟。
第三步：这時候的面团已经可以出膜了，如果没有出膜可以在案板上甩扔几下
第十三步：组织细腻，绵软好吃！
第四步：把面团放回面包起启动一个发酵功能，面团发至2-2·5倍大。
第二步：加入软化的黄油粒再启动一个15分钟的和面程序
第八步：再对折，对口处捏好
第七步：两边向中间各折进1/3
第一步：将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内，启动一个15分钟的和面程程序
第九步：再摆入烤盘成一排，继续二次发酵
第十一步：放入预热好180度的烤箱烤约20分钟
奶油排包菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【落雨无声】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油排包。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
