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野笋小炒

菜谱编号:116-172
野笋小炒是【肉都都】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野笋小炒”。
野笋小炒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小野笋:200克--
辅助料用量
甜豆:100克--
调味料用量
咸肉:60克--

野笋小炒的做法步骤

  • 第七步:7、加入小许水;
  • 第六步:6、下入甜豆翻炒均匀;
  • 第五步:5、下入笋丁继续翻炒一分钟左右;
  • 第一步:1、小野笋200g 甜豆 100g 咸肉 60g
  • 第四步:4、下咸肉丁,炒到微黄;
  • 第三步:3、烧热锅,放入适量油;
  • 第九步:成品图
  • 第二步:2、咸肉切小丁,野笋过一下水切小丁;
  • 第八步:8、加盖中火大概三四分钟后即可起锅
  • 野笋小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道小炒菜用食材本身的味道,不用加任何调料;
    2、如果想色彩更漂亮,可将甜豆也焯下水,马上过冷河;如果这样甜豆要到最后起锅时加入。

    相关食材:

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