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油炸豆渣锅篦子

菜谱编号:116-192
油炸豆渣锅篦子是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸豆渣锅篦子”。
油炸豆渣锅篦子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里每天早餐都会喝豆浆,豆浆渣每次都会想办法吃掉,这次本来要做面包,但是宝宝喜欢吃煎饼果子,里面要配上锅篦子,虽然没做过,但是创意无限。结果还是不错的,味道很好哟!

油炸豆渣锅篦子主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆浆渣:50克高筋面粉:300克
辅助料用量
酵母:5克糖:30克
盐:2克水:100克
油:适量鸡蛋:2个

油炸豆渣锅篦子的做法步骤

  • 第八步:发酵1小时左右。
  • 第二步:分两角放入盐和糖。
  • 第十三步:翻面继续炸面。
  • 第四步:加入面粉和酵母。
  • 第十二步:油锅烧热,五成热左右放入面片。
  • 第九步:发酵后继续排气。
  • 第十步:擀薄片。
  • 第七步:继续第三次搅拌。
  • 第一步:水中加入鸡蛋。
  • 第三步:加入豆渣。
  • 第十四步:成品图。
  • 第六步:加入20克油继续第二次搅拌。
  • 第十一步:用刀划三刀。
  • 第五步:第一次搅拌20分钟。
  • 油炸豆渣锅篦子做法技巧/窍门/补充说明:

    油温不要太高。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆渣

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