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原味小曲奇

菜谱编号：116-251

原味小曲奇是【羊羊厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味小曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

下午做了曲奇饼干，过程真是曲折、坎坷！裱花袋居然连着破了3个！

最初用的是之前的旧的，已经用了3次了，我每次用我都会在心里夸赞：

这个裱花袋真结实，虽说是一次性的，但已经用了不止一次了！

第一个撑破了，有情可原，第二个居然没挤几个就破肚了；

我再换，这第三个在挤到一半的时候，已经是肚子歪在一边了，看着马上就想破的感觉！

在心里默念：加油、坚持，可不能再中途倒腾面糊了！

终于在破裂之前，凑合完成任务了！真是送了一口气啊！

原味小曲奇主厨：羊羊厨房

第四步：用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状

第十一步：烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。

第一步：准备材料。鸡蛋打入碗内，搅打均匀。糖粉、细砂糖。

第二步：低粉过筛。黄油室温软化，切小块儿。

第七步：加入面粉，

第八步：用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。

第三步：软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉。

第九步：将面团装入裱花带，

第十步：在烤盘内挤出小菊花状曲奇。

第十二步：晾凉密封保存。

第五步：分次放入蛋液，

第六步：搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。

菜谱标签：烘焙饼干曲奇

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