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蟹松炒蚕豆

菜谱编号:116-706
蟹松炒蚕豆是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹松炒蚕豆”。
蟹松炒蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今日小满,蚕豆临近下市,以泰国蟹送拌炒,小辣怡情,开胃十分。

蟹松炒蚕豆主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:2斤--
辅助料用量
蟹松:适量盐:适量
水:适量油:适量

蟹松炒蚕豆的做法步骤

  • 第六步:盖盖,等水基本煮干关火
  • 第一步:蚕豆去壳
  • 第五步:下盐、翻炒
  • 第二步:热油腩炒,煸透至变色
  • 第七步:倒入蟹松拌炒,盛盘
  • 第四步:倒入小半碗冷水,
  • 第三步:倒入小半碗冷水,下盐、翻炒,盖盖,等水基本煮干关火
  • 蟹松炒蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    蟹松辣味较重,拌炒更入味,不喜辣的话可以将蚕豆盛出,撒上少许蟹松即可

    相关食材:蚕豆

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