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砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)

菜谱编号:117-876
砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)是【慢速驴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)”。
砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没事的时候总喜欢看一些别人做的菜,试着烧给家人吃,听他们说好吃,心理就有一种莫名的喜欢。

砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)主厨:慢速驴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
刀豆:500克--
辅助料用量
葱:适量蒜头:适量
调味料用量
醋:半盖生抽:一勺
香油:一勺盐:适量

砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)的做法步骤

  • 第三步:焖差不多20分钟左右吧,开锅放半盖子的醋,加葱花,蒜头,一勺酱油,一勺香油,盐(按各人口味放),配料放好后,再开火闷一会
  • 第二步:用筷子炒一下,等刀豆变色(变得更绿了)关火,然后就可以把砂锅放在刀板上
  • 第一步:刀豆或四季豆都可以,这里我用的是刀豆切丝。首先,把醋放在30度的温水里再把刀豆放进去泡10分钟,刀豆切丝,再砂锅里放油,等油温上来,就放刀豆
  • 砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)做法技巧/窍门/补充说明:

    一,刀豆放醋水里是为了泡掉豆腥味
    二,醋不能多放,只要醋盖子的半盖子就行了
    三,盐按各人口味放

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:扁豆四季豆刀豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆)。

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