第三步：花生油放入锅内，油七成热后倒入豆腐块。
第一步：备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。
第七步：倒入半勺老抽、两勺生抽。
第五步：锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。
第六步：倒入炸好的豆腐块。
第九步：改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。
第二步：老豆腐切成大小合适的方块。
第八步：翻她均匀后倒入水量白水。
第四步：炸成金黄色。捞出沥油。
红烧豆腐
红烧豆腐是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐的做法很多很多，我家就常常做豆腐炒青菜、白菜炖豆腐、麻婆豆腐等等。今天，就和大家分享一道很简单美味的----红烧豆腐，灰常好吃哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：一块 | 干红辣椒：3个 |
| 青辣椒：半个 | 老抽：半勺 |
| 生抽：两勺 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |