巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里还有朋友送的巧克力没吃完,想着很久没做蛋糕了,结果发现家里没奶油了,只有改成牛奶了,稍稍变动了下配方,做出来的蛋糕也很好吃哟。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑巧克力:100克 | 黄油:60克 |
蛋黄:3颗 | 细砂糖:35克 |
低筋面粉:60克 | 可可粉:10克 |
蛋白:3颗 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:50克 | -- |
巧克力蛋糕的做法步骤
巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
巧克力和黄油化开后要稍稍放凉再加入蛋黄和面粉,避免温度过高。
菜谱标签:烘焙
相关食材:巧克力