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广式萝卜糕

菜谱编号:119-511
广式萝卜糕是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式萝卜糕”。
广式萝卜糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次在广州吃萝卜糕,至今不能忘那一小块的萝卜糕,心里一直惦记着。终于将愿望付诸行动,决定动手实践一下!一定不要错过哦,很美味。

广式萝卜糕主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
澄粉:70克粘米粉:170克
白萝卜:450克--
辅助料用量
广味肠:50克海米:50克
调味料用量
糖:10克盐:5克
油:适量--

广式萝卜糕的做法步骤

  • 第四步:用插子插丝
  • 第六步:烧开水焯熟萝卜丝。
  • 第十二步:放入碗中,上面盖个盘子。
  • 第十一步:关火后加入米粉拌匀。
  • 第十五步:反正煎入味即可。
  • 第七步:挤干水分。
  • 第五步:插成丝备用。
  • 第二步:广味腊肠备用。
  • 第三步:白萝卜去皮。
  • 第十三步:入锅蒸40分钟左右。
  • 第十步:加入萝卜丝翻炒均匀。
  • 第八步:锅烧开后加入适量油加入腊肠和海米(泡发过的)。
  • 第十四步:煎锅中加入少许油,放入萝卜糕。
  • 第一步:米粉备用。
  • 第九步:小火翻炒出香味。
  • 广式萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明:

    煎锅要全程小火慢煎。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式萝卜糕。

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