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红豆酥

菜谱编号:120-330
红豆酥是【kelly陈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酥”。
红豆酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前两天做豆沙包,剩下很多豆沙馅,发愁该怎么解决掉。下午没事做,就想着怎么做个下午茶。就用了冰箱的飞饼皮,做了红豆酥饼。飞饼真是懒人的福音啊,懒得做酥皮的时候,就可以拿来代替。省时省力,美味不减。

红豆酥主厨:kelly陈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
飞饼皮:3张--
辅助料用量
红豆沙:适量全蛋液:适量
白芝麻:适量--

红豆酥的做法步骤

  • 第五步:提前预热180度的烤箱,中层,烘烤15-20分钟,直到酥饼表面金黄即可。
  • 第二步:软化的飞饼皮,用刀分成4小块。
  • 第三步:放上豆沙馅,包起来,依次整成自己喜欢的形状。
  • 第六步:叮,时间到,香碰碰的红豆酥出炉啦!
  • 第四步:打一个鸡蛋在碗中,用筷子搅拌均匀。(刷在酥饼表面用)
  • 第一步:将冰箱中的飞饼拿出,放在室温下软化。图片是葱油风味的,实际上我用的是原味的,做甜味的酥饼还是用原味的比较好。
  • 红豆酥做法技巧/窍门/补充说明:

    具体烘焙温度,视各家烤箱的实际温度为准。我的烤箱温度比较高,这个温度烤了15分钟就OK了。
    简单方便的下午茶,赶紧试试吧。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆酥。

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