紫苏鸭
紫苏鸭是【金树叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭子一般比较腥,所以煮之前先烫掉血水,再用比较浓的酱料去煮,就可以把腥味压住,使之成为一道美味佳肴。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:半只 | -- |
辅助料用量 | |
紫苏:适量 | 豆鼓:适量 |
姜:适量 | 蒜头:适量 |
调味料用量 | |
柱侯酱:适量 | 酱油:适量 |
红油:适量 | 陈醋:适量 |
盐:适量 | 白酒:适量 |