笋瓜炒腐竹
笋瓜炒腐竹是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋瓜炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笋瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整个菜清爽不油。爽口健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 笋瓜：适量 | 腐竹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 蒜片：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | 白醋：适量 |
| 糖：适量 | -- |
笋瓜炒腐竹的做法步骤
笋瓜炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
腐竹泡发不能用热水，用温水慢慢泡，内芯才不会硬