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百搭懒人肉末

菜谱编号:120-733
百搭懒人肉末是【hyt000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百搭懒人肉末”。
百搭懒人肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款为懒人而生的百搭菜品,灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气,又不能太过随便对待自己的胃,于是就有了它。可炒,可蒸,可焖,可做汤;搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等,它简直就是万能的,我叫它百搭懒人肉末。

百搭懒人肉末主厨:hyt000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量--
辅助料用量
香菇:适量辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量

百搭懒人肉末的做法步骤

  • 第九步:肉末拌挂面
  • 第三步:倒入配料加盐翻炒
  • 第四步:为避免过干可加少量水焖煮一会,起锅前放香葱。
  • 第一步:所有配料切碎
  • 第六步:自制手工拌面
  • 第七步:肉末炒豆角
  • 第八步:肉末汤粉
  • 第五步:像我这样发懒筋的人常常会炒出一大碗,放冰箱冷藏可以保存几天。炒菜,做汤,煮面什么都搁点,我的信条是有肉才OK。
  • 第二步:锅中放油七分热时加姜蒜爆香,肉末放到锅中翻炒,加少量糖提鲜。
  • 百搭懒人肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒肉末加点糖提鲜很重要
    2·除了香菇你还可以加一切你想要的配料,玉米粒,豆角碎等等
    3·我的十分钟午餐通常是煮点面什么的,肉末直接放碗里,加点开水就是汤了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末

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