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茄子拌芸豆

菜谱编号:120-959
茄子拌芸豆是【开心厨房8】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子拌芸豆”。
茄子拌芸豆
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:250克芸豆:250克
辅助料用量
姜:10克蒜:10克
葱:10克香菜:10克
调味料用量
烧焖酱汁:30克--

茄子拌芸豆的做法步骤

  • 第二步:五花肉切成片,姜切丝,蒜切成片,葱花盛盘,待用。
  • 第四步:热锅放色拉油,放五花肉爆香,放姜,葱,蒜,爆香;放烧焖酱汁翻炒均匀,做成调味料。
  • 第三步:烧焖酱汁一瓶。
  • 第五步:将凉透的茄子,芸豆放在小盆里,再放香菜,调味料拌均匀,盛盘即可。
  • 第一步:把芸豆挑去筋脉洗净掰成小段,把茄子洗净切成条,放在蒸笼上蒸熟(大约20-30分钟)。蒸熟后拿出凉透。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子芸豆

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