第七步：将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里，用小勺去掉表面的气泡。
第三步：将粉调成无核的糊状。
第四步：剩余的清水倒入锅内烧开。
第二步：加入少许的清水。
第五步：再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。
第九步：成品
第一步：将黑凉粉粉倒入盘内。
第六步：要边倒边搅拌，不断的搅拌至粉糊熟透。
第八步：待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用，放冰箱冷藏后味更佳。
黑凉粉
黑凉粉是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑凉粉又叫仙草冻。
仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草，是植物中的天然绿色食品，具有很高的营养与医药价值，是民间的传统饮料，千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用，还有解酒的效果，是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载，仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑凉粉粉：100克 | 清水：2000克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼奶：适量 | -- |