第三步：锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
第八步：大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。
第二步：五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
第四步：倒入黄豆酱她香。
第一步：杂鱼宰杀洗净。
第五步：倒入适量开水，大火煮沸。
第六步：码入杂鱼，水量可没过鱼即可。
第七步：加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小時。
朴实的家常味---酱炖杂鱼
朴实的家常味---酱炖杂鱼是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朴实的家常味---酱炖杂鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
听着锅里咕噜咕噜的声音，闻着锅盖缝里逸出的香气，喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁，真是幸福。当鱼肉入口时，鲜香嫩滑的口感，更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | 撅嘴鱼：适量 |
| 黄鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 八角：适量 |
| 黄豆酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | -- |