无花果煲大头鱼汤
无花果煲大头鱼汤是【敏minyi】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无花果煲大头鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大头鱼也叫做缩骨鱼,头很大,身体却很小。味道很鲜甜。这次的无花果,是自家产的。不喷农药,平时也很少打理,几乎就是野生的。所以品相,不怎么好。但里面肉是粉红色甚至是紫红色,吃起来很甜很甜。这汤的营养很高的,喜欢的可以学煲一下。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
大头鱼:1条 | 无花果:300克 |
节瓜:100克 | 玉米:1条 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 葱花:适量 |