超详细的小木耳凉拌西瓜皮-大暑里的居家过日子菜
超详细的小木耳凉拌西瓜皮-大暑里的居家过日子菜是【zero901】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超详细的小木耳凉拌西瓜皮-大暑里的居家过日子菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自打入暑,凉拌菜啦,冷菜啦几乎成了餐桌主打~实在是太热了嘛~~T^T后悔当初装修厨房肿么木有装空调呢~
恩能做成这个菜,还要感谢老公买了个厚皮西瓜回来==··那个皮哦厚是厚的来··恩,要知道挑西瓜是他的强项这次不知道怎么失手拉(摊手~)~不过没关系··喵酱来helpyou~^^
要是您家也出现了恼人的意外的"厚皮大西瓜"···不妨也来试试看这个菜哦~管饱好吃还不花钱哪~hiahiahia~~~^^(得意的笑~)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：半个 | 小黑木耳：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 腐竹：3大根 | 方腿肉：4片 |
| 调味料用量 | |
| 鲜酱油：2大勺，凉拌用 | 醋：2大勺 |
| 糖：一小撮 | 盐：一小撮 |
| 味精：一小撮(鸡精) | 鲜辣粉：少许 |
| 花椒粉：少许 | 黑胡椒粉：少许 |
| 麻油：1小勺(可选) | -- |
超详细的小木耳凉拌西瓜皮-大暑里的居家过日子菜的做法步骤
超详细的小木耳凉拌西瓜皮-大暑里的居家过日子菜做法技巧/窍门/补充说明：
麻油我不喜欢所以木有放·喜欢的也可以放一点啊~喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉或者辣椒油或者老干妈·
喜欢吃芥末的朋友也可以把鲜酱油换成鲣鱼汁(日式酱油的一种)然后加点芥末~就是外面吃到的日式荞麦冷面的那个味道··(这个我也喜欢^^)
说了很多,其实这个菜除了把西瓜切皮有点烦其他都简单的很·
厨房新手(如我~)特别纠结菜怎么切怎么去皮怎么过水这种细节过程问题,所以写的步骤有点多·真的做起来就知道,其实超级简单~~
凉拌西瓜皮什么的真是个三伏天里居家过日子,又能体现勤俭持家,又能不差好吃的好小菜呢~^^
菜谱标签：凉菜
答配菜谱：西瓜皮与木耳的做法