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红烧五花肉

菜谱编号:121-776
红烧五花肉是【岸边de鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧五花肉”。
红烧五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买到一条很好的五花肉,家里又有白萝卜,就干脆做个红烧五花肉吧。

红烧五花肉主厨:岸边de鱼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:750克白萝卜:1个
姜:1块大料:适量
料酒:适量生抽:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

红烧五花肉的做法步骤

  • 第四步:加适量冰糖,可以很好的上色,提味。
  • 第七步:加适量生抽。
  • 第一步:所有材料
  • 第六步:放入姜。
  • 第八步:萝卜块放入锅内。
  • 第五步:肉上色以后加入 八角,桂皮,香叶,白胡椒,花椒。
  • 第九步:倒入清水闷煮,到收汁就可以上桌了。
  • 第二步:猪肉下锅,不要放油。
  • 第三步:加适量料酒,去腥,翻炒。
  • 红烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢偏甜的口味冰糖多放,喜欢咸一点的,就要少放一点了。

    相关食材:五花肉

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