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木耳大肉包

菜谱编号:122-249
木耳大肉包是【靓妹美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳大肉包”。
木耳大肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶尔休息的时候自己动手包包子吃,也是不错的,外面买的包子没有家的味道,自己包,会让我想起妈妈包的包子的味道哦!

木耳大肉包主厨:靓妹美食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
辅助料用量
木耳:适量瘦猪肉:适量
鸡蛋:4个大葱:1根
粉丝:适量--
调味料用量
包子饺子料:适量盐:适量
五香粉:适量醋:适量
香辣酱:适量油泼辣子:适量

木耳大肉包的做法步骤

  • 第十步:香葱剁碎、肉用料理机搅拌碎,把所有的馅料放入盆里
  • 第十八步:用醋,香辣酱,在加上自己刚弄得油泼辣子调碗汁,蘸着吃,真是不错啊!
  • 第十二步:这个时候差不多面也醒好了,变成有蜂窝的形状
  • 第七步:这个时间可以来准备馅料,我用的木耳,猪肉,鸡蛋,粉条,香葱
  • 第十七步:蒸好的包子,香喷喷的
  • 第八步:粉条是我从老家带来的土豆粉,用开水煮5分钟左右,拿出切碎,木耳也同样切碎,找个干净的盆用来装馅料
  • 第六步:用盆子盖起来让其再发酵40分钟至1个小时
  • 第九步:鸡蛋炒熟剁碎
  • 第五步:揉成光滑的面团
  • 第十四步:切成这样的小块,然后用擀面杖擀成圆形的,如图一样的包子皮
  • 第十五步:开始包包子喽,看我包的
  • 第三步:然后把溶解好的酵母水倒入面粉,用筷子搅拌均匀,再一边加温水,一边搅拌
  • 第二步:把酵母放入温水溶解,用筷子搅拌均匀
  • 第一步:准备好面粉,酵母 一碗温水
  • 第十一步:馅料里加入饺子包子料、少量的盐(饺子包子料里面也含有少量的盐),再加入一点五香粉
  • 第四步:最后搅拌成这样的时候就不用倒水进去了,
  • 第十六步:放入蒸笼,蒸20-30分钟即可(看火的大小)
  • 第十三步:然后揉成光滑的面团,再取一部分揉成类似擀面杖的形状
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳大肉包。

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