爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】
爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这段时间武汉的温度是节节上升，几乎每天都是39度，在外面走上一圈会满头大汗，天气热就会影响食欲，每天都会为家人准备一款小凉菜，凉菜爽口开胃，能增加食欲，这款【葱油时蔬拌鱿鱼】就诞生了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鱿鱼须：4个 | 土豆：2个 |
| 胡萝卜：1根 | 黄瓜：1根 |
| 香芹：5棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自制葱油：2勺 | 自制辣椒油：2勺 |
| 香醋：1勺 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 白糖：少许 | 调味汁：适量 |
| 盐：少许 | -- |
爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】的做法步骤
爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱿鱼须焯水不必过久，以免太老影响口感，一般入开水中鱿鱼须卷曲就可捞出；
2·各种蔬菜焯熟后一定要过凉，那样拌出的凉拌菜才会清脆爽口。