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私房菜梅子红烧肉

菜谱编号:012-412
私房菜梅子红烧肉是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房菜梅子红烧肉”。
私房菜梅子红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量酸甜话梅:适量
咸话梅:适量--
辅助料用量
啤酒:适量老抽:适量
生抽:适量冰糖:适量
玉米油:适量米醋:适量
调味料用量
桂皮:适量八角:适量
干辣椒:适量生姜:适量

私房菜梅子红烧肉的做法步骤

  • 第四步:锅烧热倒入玉米油 冰糖翻炒。
  • 第八步:放入香料。
  • 第十三步:盖盖中火煮15分钟。
  • 第十四步:开盖后加适量米醋。
  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:炒至糖化 变琥珀色冒泡。
  • 第三步:锅 中煮开水,放入五花肉焯煮。
  • 第十二步:倒入话梅。
  • 第九步:倒入啤酒快没过五花肉。
  • 第十五步:加入蔬之鲜即可。
  • 第七步:将肉倒入锅中。
  • 第二步:准备调料。
  • 第六步:一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
  • 第十一步:倒入生抽。
  • 第十步:倒入老抽调色。
  • 相关食材:梅子

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